くーねるまるたぬーぼをよんで

くーねるまるたぶーぼの新刊を読んでたんですが、その中に簡単にできそうな

ピリピリソースと言うのが出てきたので作ってみました。

料理に使うのは2週間待たないと駄目なようです。

作り方は、熱湯消毒したビンに

おろしにんにく、レモン汁、レモンの皮。輪切り唐辛子、乾燥ハーブ、オリーブオイル、パプリカパウダー、塩・コショウをいれて、定期的に混ぜて、2週間ほど置けば完成。

少し味見した感じだとペペロンチーノに使えそう。から揚げとかにも使えるみたいなので、興味あったら作ってみてね。